荠菜怎么做好吃？五种做法，简单易学好吃！

　　荠菜是一种营养丰富的野菜，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动、改善消化功能、降低血压和血脂等。下面将介绍几种荠菜的常见做法，让你轻松享受美味又健康的荠菜美食。

　　一、凉拌荠菜凉拌荠菜是一道清爽可口的菜品，适合夏天食用。将荠菜洗净切成段，放入开水中焯水，捞出沥干水分。然后将蒜末、姜末、辣椒丝等调料放入碗中，加入适量盐、醋、生抽、白糖、香油等拌匀，再将调料倒入荠菜中拌匀即可。